摘要：冰淇淋和雪糕好吃又诱人但吃了会长胖吗？上海市消保委做了网红冷饮的比较试验一共购买了16款冷饮样品总体来看，由于配方和工艺的差别，不同类型样品的蛋白质和脂肪含量差异很大，反式脂肪酸和钠含量不算高，食用大量冷饮易导致糖摄入过量，食用一份冷饮通常...
冰淇淋和雪糕好吃又诱人
但吃了会长胖吗？
上海市消保委做了
网红冷饮的比较试验
一共购买了16款冷饮样品
总体来看，由于配方和工艺的差别，不同类型样品的蛋白质和脂肪含量差异很大，反式脂肪酸和钠含量不算高，食用大量冷饮易导致糖摄入过量，食用一份冷饮通常需要慢跑3-5公里才能消耗掉摄入的热量。
测试情况及分析
表一 16款网红冷饮样品的脂肪含量测试结果
图一 16款网红冷饮样品单支/盒的脂肪含量（单位：g）
表二 16款网红冷饮样品的总糖含量测试结果
图二 16款网红冷饮样品单支/盒的总糖含量（单位：g）
表三 16款网红冷饮样品的能量测试结果
图三 食用一支/盒样品需要慢跑多远才能消耗掉能量（单位：公里）
表四 16款网红冷饮样品的蛋白质含量测试结果
表五 16款网红冷饮样品结果评分表
那么
该如何挑选冷饮呢？
上海消保委的建议来啦↓↓
选择正规厂家生产的产品。产品包装上应明确标注配料表、生产厂家、生产日期、食品生产许可证编号（SC开头）、产品标准号等信息。
不同类型的产品口感会有差异。一般来讲，冰淇淋的乳脂含量较高，而且采用了使体积膨胀的生产工艺，因此口感更柔软顺滑；而相比之下，雪糕则含水量较高，硬度也较高。
关注营养成分表和配料表。配料表中糖类的原料名称和排列位置，以及碳水化合物的标示值可以大致反映糖的含量。
适量食用，避免引发肠胃炎等疾病。冷饮应适量食用，不建议在正餐后立即食用冷饮，也不建议运动后立即食用冷饮。
责任编辑 邓清元
来源 浦东发布
